Sie essen gerne Suppe? Sie haben bereits Ihr ganz eigenes Rezept entwickelt oder ein bewährtes Familien-Rezept geerbt? Dann senden Sie uns dieses zu.
Frühjahrssuppen
Frittatensuppe (auch Flädlesuppe)
Dauer ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Mit etwas Schnittlauch und/oder Petersilie bestreuen→ zum Rezept
Grießnockerlsuppe
Dauer ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Garprobe machen! Sobald die Nockerl innen keinen "Kern" mehr haben, ist die Suppe fertig. → zum Rezept
Bouillabaisse
Arbeitszeit ca. 1 Std.Schwierigkeitsgrad pfiffig Tipp: Dazu passen dünne, im Backofen geröstete Weißbrotscheiben, nach Belieben mit Knoblauchbutter bestreichen.→ zum Rezept
Gazpacho
Arbeitszeit ca. 15 Min.Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Ersetzen Sie die Tomaten durch eine Avocado.→ zum Rezept
Soljanka
Arbeitszeit ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Einfach 100g Pilze bei den Zwiebeln und Gewürzgurken mitbraten und dann alles in die Brühe geben.→ zum Rezept
Misosuppe
Arbeitszeit ca. 25 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Man kann den Tofu auch weglassen und stattdessen 2 Eier aufschlagen und leicht verquirlen. Unter die Suppe rühren und kurz stocken lassen.Ebenso kann...→ zum Rezept
Mandu Guk - Neujahrssuppe
Arbeitszeit ca. 2,5 Std.Schwierigkeitsgrad pfiffig Tipp: Die Suppe sollte auf keinen Fall länger stehen, da die Reiskuchenscheiben schnell ihre „Bissigkeit“ verlieren.→ zum Rezept
Oi Nang Gook – koreanische kalte Gurkensuppe
Arbeitszeit ca. 30 Min.Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Servieren Sie diese erfrischende Suppe als ersten Gang.→ zum Rezept
Mulligatawny
Arbeitszeit ca. 60 Min. Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Verwenden Sie als Einlage gekochten Reis oder gekochte Linsen.→ zum Rezept
Clam chowder - Amerikanische Muschelsuppe
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Tipp: Für eine intensivere Brühe noch ein wenig Fisch-Suppen-Paste hinzufügen.→ zum Rezept
Locro - Chilenisches Rezept
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad normal Tipp: Wer es schärfer mag tauscht die süßen Chilischoten gegen Pfefferonen.→ zum Rezept
Teterower Hechtsuppe
Arbeitszeit ca. 60 Min.Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Um die Suppe zu verfeinern können Sie die restlichen Hechtfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren. Diese Stückchen...→ zum Rezept
Büsumer Krabbensuppe
Arbeitszeit ca. 25 Min.Schwierigkeitsgrad leichtTipp: Servieren Sie zu der Krabbensuppe frisches Baguette.→ zum Rezept
Hamburger Aalsuppe
Arbeitszeit ca. 120 Min. + EinweichzeitSchwierigkeitsgrad leichtTipp: Ciabatta oder Baguette als Beilage runden die Suppe ab.→ zum Rezept
Thüringer Linseneintopf
Arbeitszeit ca. 90 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Frische Kräuter werten das Gericht geschmacklich und optisch auf. → zum Rezept
Australische Mandarin-Karotten-Suppe
Arbeitszeit ca. 40 Min.Schwierigkeitsgrad leichtTipp: Die Suppe mit gehäuteten Mandarinenstücke verzieren.→ zum Rezept