Sie essen gerne Suppe? Sie haben bereits Ihr ganz eigenes Rezept entwickelt oder ein bewährtes Familien-Rezept geerbt? Dann senden Sie uns dieses zu.
Männersuppen
Wiener Rindsuppe klassisch
Dauer ca. 140 Minuten Schwierigkeitsgrad leicht Tipp:Zum Klären der Suppe eignet sich auch ein Stück Milz oder Leber ganz ausgezeichnet. Wird die Suppe vor dem Klären vollständig entfettet, so wird daraus eine...→ zum Rezept
Ungarische Gulaschsuppe
Dauer ca. 90 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Für alle die es etwas schäfer mögen etwas Chilisauce zum Würzen hinzufügen. Warmes Baguettebrot dazu geben.→ zum Rezept
Bündner Gerstensuppe
Dauer 150 Min.Schwierigkeitsgrad leicht Tipp:Für die vegetarische Gerstensuppe einfach Gemüsebouillon verwenden und den Rohschinken ...→ zum Rezept
Waterzooi
Dauer ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad mittelTipp: Für die scharfen Genießer mit Tabasco nachwürzen.→ zum Rezept
Alubias
Arbeitszeit ca. 2 Std.Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Bestreuen Sie die Suppe vor dem Servieren mit frischer Petersilie.→ zum Rezept
Lentejas
Arbeitszeit ca. 90 Min.Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Die Linsensuppe sehr heiß mit einer Scheibe kräftigem Bauernbrot servieren.→ zum Rezept
Cocido de Garbanzos
Arbeitszeit ca. 3 Std.Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Servieren Sie Ihren Gästen einen kräftigen spanischen Rotwein zu dieser Suppe.→ zum Rezept
Soljanka
Arbeitszeit ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Einfach 100g Pilze bei den Zwiebeln und Gewürzgurken mitbraten und dann alles in die Brühe geben.→ zum Rezept
Misosuppe
Arbeitszeit ca. 25 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Man kann den Tofu auch weglassen und stattdessen 2 Eier aufschlagen und leicht verquirlen. Unter die Suppe rühren und kurz stocken lassen.Ebenso kann...→ zum Rezept
Sundubu chige
Arbeitszeit ca. 60 Min.Schwierigkeitsgrad pfiffig Tipp: Traditionell wird ein rohes Eigelb in den Topf gegeben und heiß serviert.→ zum Rezept
Galbi Chim
Arbeitszeit ca. 90 Min.Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Schärfen Sie diese Suppe nach Belieben.→ zum Rezept
CheongGukJang Jjigae
Arbeitszeit ca. 50 Min.Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Fügen Sie die Sojabohnenpaste am Ende des Kochvorgangs hinzu.→ zum Rezept
Mandu Guk - Neujahrssuppe
Arbeitszeit ca. 2,5 Std.Schwierigkeitsgrad pfiffig Tipp: Die Suppe sollte auf keinen Fall länger stehen, da die Reiskuchenscheiben schnell ihre „Bissigkeit“ verlieren.→ zum Rezept
Tom Yam Gung
Arbeitszeit ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad normal Tipp: Das Zitronengras vor dem Servieren aus der Suppe nehmen.→ zum Rezept
Phở
Arbeitszeit ca. 90 Min. Schwierigkeitsgrad normal Tipp:Knoblauchessig eine Woche vorher selber herstellen: 1 Knoblauchzehe zerdrücken und mit 5 Chilischoten in ein Marmeladenglas geben und mit Branntweinessig...→ zum Rezept
Mulligatawny
Arbeitszeit ca. 60 Min. Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Verwenden Sie als Einlage gekochten Reis oder gekochte Linsen.→ zum Rezept
Brunswick Stew – Amerikansicher Eintopf
Arbeitszeit ca. 45 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Servieren Sie dazu frisches Weißbrot.→ zum Rezept
Clam chowder - Amerikanische Muschelsuppe
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Tipp: Für eine intensivere Brühe noch ein wenig Fisch-Suppen-Paste hinzufügen.→ zum Rezept
Locro - Chilenisches Rezept
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad normal Tipp: Wer es schärfer mag tauscht die süßen Chilischoten gegen Pfefferonen.→ zum Rezept
Mexikanische Kuttelsuppe
Arbeitszeit 30 Min.Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Anstatt des Chili-Pulvers kann auch frischgeschnittener Chili verwendet werden.→ zum Rezept
Teterower Hechtsuppe
Arbeitszeit ca. 60 Min.Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Um die Suppe zu verfeinern können Sie die restlichen Hechtfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren. Diese Stückchen...→ zum Rezept
Leberknödel-Suppe
Arbeitszeit ca. 45 Min. Schwierigkeitsgrad mittel Tipp: Verwenden Sie eine kleingeschnittene Karotte um der Brühe mehr Geschmack zu geben. Dazu schmeckt ein frisches Bauernbrot. → zum Rezept
Thüringer Linseneintopf
Arbeitszeit ca. 90 Min. Schwierigkeitsgrad leicht Tipp: Frische Kräuter werten das Gericht geschmacklich und optisch auf. → zum Rezept
Holländische Mosterdsoep (auch Senfsuppe)
Arbeitszeit ca. 35 Min.Schwierigkeitsgrad leichtTipp: Brot zu einer Vorsuppe ist in Holland unüblich.→ zum Rezept